Hội An ngoài việc được chú ý với những góc phố cổ kính như được bước ra từ phim ảnh, nơi đây còn nổi tiếng là thiên đường ẩm thực của Việt Nam. Ăn gì ở Hội An không phải là câu hỏi khó. Nhưng để tránh khỏi băn khoăn nên ăn gì và làm sao để thưởng thức được nhiều món ăn nhất khi đi du lịch tại Hội An thì bạn nên lưu lại danh sách các món ngon Hội An ngay dưới đây nhé!
1. Cao lầu Hội An
Không ngoa khi nói rằng nếu chưa ăn Cao Lầu thì có thể coi như bạn chưa từng đến Hội An. Món ăn này được làm từ bột mì kết hợp với tro củi tràm tạo nên hương vị độc đáo, sợi mì cao lầu có màu vàng óng rất bắt mắt. Cao Lầu thường được dùng với rau sống, tôm, thịt heo và xá xíu. “Linh hồn” của món ăn được tạo nên bởi thứ nước dùng ít ỏi nhưng đậm đà hương vị được cho là thể hiện nét cổ kính của phố cổ.
2. Mì quảng Hội An
Đến miền Trung nhất định phải ăn mì Quảng. Không biết từ bao giờ, mì Quảng đã được lòng thực khách bởi sự mộc mạc, giản dị mà tinh tế. Sợi mì xứ Quảng có màu trắng đục, dai và mềm, đặc biệt tuyệt vời khi ăn với rau sống, đậu phộng rang, tôm, thịt heo và trứng cút luộc. Hương gạo thơm của mì kết hợp với hương vị đậm đà của nước lèo. Ngoài ra, món này được đánh giá là ngon nhất là khi ăn với bánh tráng mè giòn.
3. Hoành thánh
Dù là cao lương mỹ vị của người Hoa nhưng hoành thánh Hội An lại mang một hương vị rất Việt Nam. Hỗn hợp tôm và thịt bò được bọc trong lớp vỏ hoành thánh vàng ươm, tinh tế ăn kèm với gan heo, hẹ, trứng lòng đào,… Bạn cũng có thể ăn hoành thánh chiên với tương ớt khi không thích món nước chấm.
4. Bánh đập hến xào Hội An
Khi đến với Hội An thì du khách nên ăn món bánh đập hến xào nổi tiếng ít nhất một lần trong đời. Hến tươi được xào thơm với gia vị, rau răm, hành phi, hành phi, đậu phộng và các nguyên liệu khác. Sau đó ăn kèm với nước chấm chua ngọt và bánh tráng hoặc bánh đập. Nguyên liệu và cách chế biến tuy đơn giản nhưng để tìm được một cửa hàng trong phố cổ bán món hến xào thơm ngon, đậm đà thì quả là một thử thách.
5. Cơm hến Hội An
Nhiều du khách Hàn Quốc đến Việt Nam hài hước cho rằng bibimbap chính là cơm hến của Việt Nam. Hến được xào với nước mắm, tóp mỡ, ớt nhiều màu, bánh phở, đậu phộng và nước hến trước khi kết hợp với cơm và các loại rau thơm. Huế nổi tiếng với món cơm hến nhưng người dân Hội An cũng rất thích món này. Du khách bị “mê hoặc” bởi vẻ đẹp mắt mà hương vị khó quên, không cầu kỳ, cao sang của món cơm hến.
6. Chè Hội An
Hội An được ví như là “thiên đường của các món chè”, không còn nghi ngờ gì nữa. Các tín đồ hảo ngọt chắc chắn sẽ “lạc lối” nếu không tỉnh táo giữa muôn vàn món chè ngon, từ chè mè đen, chè trôi nước, chè hạt sen, chè bắp, chè thưng, chè đậu xanh, chè đậu ván… Đối với một cốc chè ngọt nóng ở Hội An thì bạn có thể mua một cốc với giá chỉ 10.000 đồng.
7. Cơm gà Hội An
Nếu đã trót mê ẩm thực Hội An, chắc chắn bạn sẽ nhớ đến món ăn “vạn người mê” đó là cơm gà Hội An. Món ngon truyền thống Hội An này có muôn vàn lý do để bạn “rớt tim”, phải kể đến gà xé thơm, dai, ngon và cơm ninh trong nước dùng gà vàng óng. Món cơm gà này sẽ ngon hơn khi bạn cho thêm một ít gỏi đu đủ và hành chua ngọt.
8. Bánh mì Phượng Hội An
Bánh mì Phượng nằm ở số 2B Phan Châu Trinh, Hội An, từng được đầu bếp lừng danh Anthony Bourdain ví von là “bánh mì ngon nhất thế giới”. Chỉ đơn giản là một tủ bánh mì và vài chiếc bàn cho khách muốn ăn ngay, tiệm bánh mì Phượng ban đầu có vẻ ngoài khá mộc mạc trái ngược với hình ảnh hào nhoáng trước đây. Bánh mì ở đây có hơn 20 loại nhân khác nhau nhưng trong đó pate, thập cẩm, bò cuộn phô mai và thịt xông khói vẫn là những lựa chọn phổ biến nhất. Khi ăn kèm với bánh mì nóng giòn, mỗi loại nhân lại mang một hương vị riêng biệt.
Dưới góc nhìn của khách du lịch, Hội An ngày càng trở nên quyến rũ bởi nền văn hóa ấn tượng cùng với phong cảnh cổ kính trữ tình và nền ẩm thực đa dạng. Nhanh tay xách balo mà đi để tận hưởng hết những nét đẹp nơi đây và đừng quên lưu lại ngay bài viết này để lúc nào cần đến đấy nhé!
