Một trong những điều khiến Việt Nam tự hào và xây dựng nên thương hiệu du lịch chính là ẩm thực. Những món ăn bình dị, thân quen như bánh mì, nem rán, phở bò,… không chỉ là món khoái khẩu của người dân Việt Nam mà còn được du khách nước ngoài đánh giá cao và yêu thích. Hãy cùng điểm qua TOP 10 món ngon Việt Nam được truyền thông quốc tế chú ý mà bạn nên thử nhé!
1. Phở bò
Khi nói về món ăn Việt Nam mà không nhắc đến phở bò thì chắc chắn là một thiếu sót lớn. Là một trong những món ăn được vinh danh nhiều nhất, phở được đưa vào các báo, tạp chí du lịch, tạp chí ẩm thực và cả truyền hình của thế giới.
Phở cũng xuất hiện trong nhiều nhà hàng quốc tế sang trọng và cao cấp như một nét đẹp và tinh túy nhất của ẩm thực Việt Nam. Phở bò gây ấn tượng với du khách nước ngoài ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Để tăng hương vị cho bát phở, người ta cho thêm một ít hành ngò để tạo vị ngọt cho nước dùng được ninh từ xương bò và heo, bánh phở mềm thơm, thịt chín tới. Phở là món ăn mà ai cũng có thể thưởng thức, từ tầng lớp bình dân đến những có điều kiện kinh tế.
2. Bánh mì
Khó có du khách nào đến Việt Nam bỏ qua món ẩm thực đường phố này bởi nó đã nhiều lần xuất hiện trên bản đồ ẩm thực toàn cầu. Mỗi ngày, hàng triệu ổ bánh mì được sản xuất, phần lớn được dùng cho bữa sáng. Món ăn này là một trải nghiệm tuyệt vời để bắt đầu ngày mới vì nó vừa rẻ lại vô cùng ngon miệng.
3. Bún chả
Bún chả là món ăn có nguồn gốc từ Hà Nội, là một trong những món ăn được yêu thích nhất ở thủ đô. Những lát thịt lợn và chả viên được nướng trên than hồng, khi dùng dọn ra bát với nước chấm, bún để riêng ra đĩa. Ăn kèm thêm với rau thơm và các loại rau sống.
4. Cơm tấm
Cơm tấm là món ăn rất dễ ăn và dễ tìm ở Sài Gòn, ăn vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Nước mắm ngọt đậm đà là phần cốt lõi của món ăn này, ngon nhất phải kể đến cơm tấm sườn bì. Tuy cơm tấm có thể không nổi tiếng bằng phở, bún chả hay chả cá nhưng các blogger du lịch thường nhắc đến nó như một trải nghiệm ẩm thực độc đáo khi tìm hiểu về ẩm thực Sài Gòn.
5. Bún bò Huế
Bún bò là một trong những món ăn ngon xứ Huế được nhiều thực khách yêu thích. Bún có 4 vị: chua, cay, mặn, ngọt. Nước dùng bún được nấu bằng xương bò, sả và nước mắm với công thức gia truyền nhiều đời. Vì người Huế rất thích ăn cay nên ớt thường được thêm vào bún để tạo hương vị cay nồng.
6. Bánh xèo
Bánh xèo chắc hẳn là món ăn đã quá quen thuộc với người Việt Nam. Mặc dù bánh xèo được tìm thấy ở hầu hết mọi nơi, nhưng mỗi địa điểm lại chế biến nó một cách khác nhau. Trong số đó, bánh xèo miền Tây được coi là món ăn đặc sản mang đậm hồn cốt quê hương. Từ nguyên liệu đến cách chế biến đều toát lên vẻ sông nước đáng yêu và bình dị.
Nếu bánh xèo miền Tây thuộc loại ngoại cỡ thì bánh xèo miền Trung lại nhỏ xinh dễ ăn. Người miền Tây đổ bánh vào khuôn lớn chứ không dùng khuôn nhỏ như khuôn miền Trung. Khi bánh đã ra thành phẩm, nó gần như to bằng cái mâm, vì vậy khi mọi người lấy bánh ra khỏi chảo, họ thường gấp đôi bánh. Chỉ cần ăn một hoặc hai để cảm thấy no.
7. Gỏi cuốn
Một trong hai món ăn Việt Nam lọt vào danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới năm 2011 của CNN là gỏi cuốn. Sau này, nhiều trang web cung cấp hướng dẫn du lịch như Roughguides cũng giới thiệu đến cho nhiều du khách. Gỏi cuốn Việt Nam được làm giống như chả giò và có nhân là rau xanh, thịt lợn băm, tôm hoặc cua, được coi là món ăn nổi tiếng nhất của Việt Nam.
8. Mì Quảng
Niềm tự hào của tỉnh Quảng Nam là món mì Quảng, được tạo ra từ những nguyên liệu đơn giản dễ kiếm như bánh phở, đậu phộng, thịt heo và nước dùng đặc biệt. Món ăn này rất phổ biến đối với các thực khách và được phục vụ ở khắp mọi nơi từ các quán ăn lề đường đến các nhà hàng năm sao.
9. Bún riêu cua
Bún riêu cua cũng là món ngon được CNN xếp vào top 20 món ăn đường phố châu Á hấp dẫn nhất. Nước dùng được làm từ cua xay hay giã nhuyễn lọc lấy thịt cùng với phần gạch cua, kết hợp thêm cà chua băm nhỏ để có vị chua nhẹ, thanh, ngọt. Bát bún trở nên ngon và đậm đà hơn khi ăn kèm bún với các loại rau sống và đậu hũ chiên vàng.
10. Cà phê trứng
Trong danh sách 17 loại cà phê nên uống khi đi du lịch của trang web Buzzfeed, cà phê trứng của Việt Nam đứng ở vị trí đầu tiên. Loại đồ uống này chắc chắn là khá độc đáo và xa lạ đối với du khách từ các quốc gia khác.
Món ăn Việt Nam đặc sắc và hấp dẫn không chỉ khiến người dân Việt Nam tự hào mà còn làm nức lòng du khách tứ phương. Mỗi lần truyền thông quốc tế đề cao ẩm thực Việt Nam, chúng ta càng thêm tự hào và góp phần nâng cao nhận thức về đất nước, con người Việt Nam trong mắt các đồng minh quốc tế bạn bè thế giới!
