Nhắc đến đảo ngọc Phú Quốc, người ta nghĩ đến những chuyến đi thuyền ra khơi câu mực, ăn ghẹ Hàm Ninh tuy nhỏ nhưng đầy thịt, hay thỏa sức mua sắm đặc sản Phú Quốc về làm quà cho bạn bè, người thân, họ hàng. Sự đa dạng của bản đồ ẩm thực Phú Quốc khiến nó trở thành địa điểm khám phá vô tận cho du khách. Vậy đến Phú Quốc nên ăn gì? Cùng Bảo Lộc điểm mặt 10 món đặc sản Phú Quốc hấp dẫn bạn nhất định phải ăn ít nhất một lần khi đến thiên đường ẩm thực này nhé!
1. Gỏi cá trích Phú Quốc
Gỏi cá trích Phú Quốc là món ăn đặc sản nổi tiếng với hương vị vô cùng lạ miệng. Thịt cá tươi ở hai bên lườn cùng các nguyên liệu như dừa bào sợi, hành tây thái sợi, hành tím, ớt xắt mỏng hòa quyện tạo nên món gỏi có vị ngọt, béo, cay và hơi ngọt.
2. Bún kèn
Bún kèn là món ăn không còn quá xa lạ với người dân Phú Quốc. Bún được chế biến với cá hoặc cá ngân dầm nhuyễn và chiên giòn. Món bún sẽ được phủ hoàn toàn bằng nước cốt dừa, nước cá nấu, đu đủ xanh, rau thơm và ớt trộn. Hương vị bún kèn Phú Quốc khác hẳn mọi nơi và chỉ khi đến du lịch đảo ngọc, bạn mới có cơ hội thưởng thức món ăn hấp dẫn này.
3. Ghẹ Hàm Ninh
Không một du khách nào đến Phú Quốc có thể bỏ qua món ghẹ Hàm Ninh ngon lành và bắt mắt này. Và đặc biệt nếu bạn muốn ăn hoặc mua hải sản tươi sống với giá hợp lý thì theo kinh nghiệm du lịch Phú Quốc của Bảo Lộc, bạn nên đến làng chài Hàm Ninh, nơi nổi tiếng với ghẹ tươi, rẻ, chắc lại còn nhiều gạch. Ghẹ Hàm Ninh chỉ cần đem hấp và chấm với muối tiêu chanh là ngon “nhất”!
4. Gà rẫy Phú Quốc
Đến Phú Quốc trải nghiệm ẩm thực phải kể đến món gà rẫy Phú Quốc ngon nức tiếng.Thịt gà mềm, ngọt, thơm, ăn luộc hoặc chế biến thành nhiều món khác như: gà tiềm ớt xanh, gỏi gà xé, chân gà rút xương… đều tuyệt vời.
5. Bún quậy
Ngoài bún kèn thì bún quậy cũng là một đặc sản khác được nhiều du khách đến Phú Quốc tìm kiếm. Bún được ăn kèm với nhiều loại hải sản như tôm, cá, mực cùng với một ít hành phi, rau thơm và chan thêm nước dùng. Nước chấm ăn kèm với tô bún đặc biệt ở chỗ được pha chế theo sở thích của mỗi người nhưng vẫn theo đúng công thức hướng dẫn.
6. Nhum biển Phú Quốc
Trong hành trình tìm kiếm món ngon Phú Quốc, các đấng mày râu đặc biệt mê mẩn món nhum biển. Nhum biển hay còn gọi là cầu gai thường được xé nhỏ nấu cháo hoặc cắt đôi nướng, ăn sống nặn thêm tí chanh. Món ăn được ưa chuộng nhất chắc chắn là nhum nướng chấm muối tiêu chanh, nó thực sự ngon và bổ dưỡng đó!
7. Nấm tràm
Nấm tràm là đặc sản của Phú Quốc với hương vị đa dạng và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong rừng tràm, nấm thường mọc trên sườn dốc và trên thảm thực vật đang phân hủy. Sau khi được hái, nấm thường được nấu chín, ăn tươi hoặc sấy khô.
Du khách thường mua nấm tràm về làm quà khi du lịch Phú Quốc. Loại nấm này có công dụng chữa cảm lạnh, đau đầu, bồi bổ thể chất. Nấm tràm tươi có thể được mua tại Phú Quốc nếu bạn đến thăm vào tháng 4 hoặc tháng 7. Nấm tươi nhất có thể được mua ở Chợ Đông Dương.
8. Tiết canh cua
Tiết canh cua được coi là một trong những món ăn hấp dẫn nhất ở Dương Đông, Phú Quốc. Tiết canh vô cùng ngon và bổ vì loại cua được chọn là cua biển có nhiều gạch. Máu từ càng cua được lấy ra và ăn kèm cùng với thịt cua được tẩm ướp đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt sẽ để lại cho bạn ấn tượng khó phai.
9. Cá mú nướng mọi
Phú Quốc có nền ẩm thực đa dạng và được thiên nhiên ưu đãi với nguồn hải sản dồi dào. Món ngon và bắt mắt nhất ở vùng huyện đảo này phải kể đến món cá mú nướng mọi. Cá mú khi còn tươi, mới bắt về được làm sạch và nướng trên than hồng. Thịt khi nướng có mùi thơm nồng khó mà bỏ qua.
10. Bánh tét mật cật
Bánh tét mật cật là đặc sản mà nhiều du khách chọn mua để làm quà lưu niệm trong chuyến du lịch Phú Quốc. Tương tự như bánh tét lá cẩm ở Cần Thơ, bánh tét mật cật là món ăn phổ biến ở Phú Quốc. Bánh sẽ được gói trong lá chuối với nhân gạo nếp đã được ngâm trong lá dứa hoặc lá ngót, thịt mỡ béo ngậy và đậu xanh.
Phú Quốc đang ngày càng trở nên nổi tiếng với khách du lịch. Đảo ngọc đang nhanh chóng trở thành một trong những điểm du lịch hàng đầu của nước ta. Đến Phú Quốc, đừng quên thưởng thức những món đặc sản Phú Quốc mà Bảo Lộc đã gợi ý ở trên nhé!
