Sài Gòn không chỉ nổi tiếng với những tòa nhà chọc trời và trung tâm mua sắm hoành tráng mà còn bởi những món ăn ngon. Bởi đây là nơi giao thoa của nhiều nền văn hóa từ các vùng miền trên cả nước nên ẩm thực Sài Gòn vô cùng đa dạng, bao gồm cả các món ăn truyền thống của miền Nam và các món ăn được du nhập từ khắp nơi trên Việt Nam. Trong bài viết này, hãy cùng Bảo Lộc lần lượt điểm qua TOP 8 món ngon Sài Gòn không thể bỏ lỡ nhé!
1. Bánh mì Sài Gòn
Chắc hẳn bánh mì không còn xa lạ với mọi người và đặc biệt là bạn bè quốc tế. Bánh mì Việt Nam được coi là một trong những món ngon nhất thế giới, là “đặc sản Sài Gòn”.
Điểm thu hút chính là độ nóng giòn của chiếc bánh, có chả, pate, trứng và các nguyên liệu bên trong. Nếu bạn không biết ăn gì cho bữa trưa hoặc bữa tối, hãy chọn ngay món ăn truyền thống của Việt Nam nhé!
Cắn một miếng bánh mì giòn tan sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ năng lượng cho một buổi sáng tốt lành, bắt đầu ngày mới với đầy đủ tinh bột và protein. Vừa tiện lợi lại dễ dàng bắt gặp và mua khắp mọi nơi trên đường phố Sài Gòn.
2. Cơm tấm
Dạo Sài Gòn mà không biết ăn gì thì phải nghĩ ngay đến cơm tấm. Một món ăn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ con hẻm nào, với mức giá từ bình dân đến cao cấp.
Với người miền Nam, đĩa cơm tấm “truyền thống” với sườn nướng, bì lợn, chả giò và trứng thường được chọn làm món ăn sáng ưa thích. Tuy nhiên, nhiều quán ăn hiện nay còn phục vụ cơm tấm cho bữa trưa, bữa tối hoặc bữa khuya, bao gồm nhiều món ăn kèm đa dạng. Khi ăn cơm tấm, bạn nhất định phải chan thêm nước mắm dù miếng thịt đã đậm đà nhưng nếu thiếu thứ nước chan đặc biệt này thì món ăn sẽ thiếu đi phần hấp dẫn đó!
3. Xôi Sài Gòn
Các món ăn ngon để lựa chọn ở Sài Gòn thì nhiều vô kể, nhưng nhất định bạn không thể bỏ qua xôi Sài Gòn. Món xôi đơn giản mà đậm đà hương vị rất đỗi bình dị. Trên đĩa xôi sẽ có một lớp xôi mềm dẻo, thịt gà xé nhỏ, hành phi, trứng ốp la.
Xôi Sài Gòn truyền thống nay đã trở thành món điểm tâm ngon miệng cho những chiếc bụng đói. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy gánh hàng xôi khi dạo quanh các tuyến đường chính hay ngõ hẻm của Sài Gòn. Hãy dừng lại và mua một gói cho mình để thưởng thức hương vị Sài Gòn nhé!
4. Hải sản – Ốc Sài Gòn
Tại Sài Gòn, nhìn đâu cũng thấy giới trẻ, từ phố xá đến nhà hàng sang trọng ăn ốc và hải sản say sưa quên đường về. Hải sản tươi ngon, giá cả phải chăng luôn là tiêu chí mà các nhà hàng đề xuất. Món hải sản với cách chế biến đa dạng đang dành được cảm tình và thường xuyên được du khách và người dân thành phố lựa chọn.
5. Bún mắm
Sẽ thật đáng tiếc nếu đến thăm Sài Gòn mà không khám phá những món ăn địa phương hấp dẫn để thưởng thức. Trong đó, ăn bún mắm sẽ mang đến cho bạn vô vàn thú vui ẩm thực đầy hương vị.
Vốn có nguồn gốc từ các tỉnh miền Tây, bún mắm được người dân Sài Gòn đón nhận và theo thời gian phát triển thành một món ăn ngon mà ai cũng tò mò muốn trải nghiệm.
Trong một bát bún mắm sẽ bao gồm nhiều nguyên liệu khác nhau như rau, cá, tôm, mực, bông súng và cả thịt heo. Nước dùng đậm đà, thơm, ăn ngon nhất khi còn nóng.
6. Bánh canh Sài Gòn
Bánh canh là món ăn mà chắc chắn phải có trong danh sách các món ngon Sài Gòn. Thành phần chính là bột sắn, bột gạo, bột mì. Bánh Canh được chế biến cầu kỳ, đa dạng nhưng không kém phần ngon miệng so với những món ăn hàng ngày khác. Sợi bánh canh dai dai được hòa với nước dùng đậm đà tùy theo cách chế biến của đầu bếp, thêm các loại topping ăn kèm. Có nhiều món cho bạn lựa chọn như bánh canh cua, bánh canh giò heo, bánh canh bò, bánh canh cá,…
7. Bánh bột chiên
Bánh bột lọc là một trong những món ngon Sài Gòn mà bạn nhất định phải thử. Quán sẽ bắt đầu chuẩn bị bột và chiên khi có khách đến để bánh luôn nóng và giòn. Bánh bột chiên sẽ được ăn kèm với nước sốt nóng, đậm vị. Món bánh bột chiên thơm ngon và kích thích vị giác của thực khách bởi mùi thơm của trứng, hành lá và béo ngậy của bột.
8. Phá lấu
Khi nhắc đến những món ăn chơi “khoái khẩu” của giới trẻ Sài Gòn nhất định không thể thiếu món phá lấu. Bất kì người Sài Gòn nào khi nhắc đến món phá lấu cũng nhớ ngay đến những chiếc ghế đẩu xanh đỏ đặt bên vệ đường và những bạn trẻ áo trắng quây quần bên bát phá lấu thơm ngon khi đến giờ tan tầm.
Phá lấu thực chất là một bộ lòng heo đã được tẩm ướp đủ hương vị, luộc chín trong nước cốt dừa rồi đem ra sử dụng. Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng để làm được món ăn ngon và ưng ý thì không hề đơn giản chút nào. Phá lấu thường được ăn kèm với bánh mì hoặc mì gói.
Ẩm thực Sài Gòn có nhiều món ăn đa dạng, mỗi món mang một hương vị riêng. Dù là món chính gốc hay món du nhập thì ẩm thực ở đây đều rất đặc sắc. Mong rằng danh sách những món ngon Sài Gòn gợi ý trên đây sẽ phần nào giúp bạn bớt đau đầu với câu chuyện đi đâu ăn gì ở Sài Gòn nhé!
